用料
老黄瓜 1条
盐 适量
香菜 1根
胡椒粉 1勺
大葱 1截
做法步骤
1、准备老黄瓜一根(看着有点密集恐惧,去了皮就好多了!)去皮,竖向对半切开,去籽。
2、大葱斜切丝
3、起锅烧油,倒一点点油就可以,葱爆香
4、倒入黄瓜片,翻炒2-3分钟左右,炒至黄瓜出水断生
5、加入清水,完全没过黄瓜片的量
6、大火烧开,依次加入1塑料勺盐和胡椒粉,继续煮2分钟出锅!
7、这样一份清清爽爽的老黄瓜汤就做好了!
黄瓜烫汤怎么做 扩展
1.黄瓜,葱姜切片,鸡蛋搅散。
2.锅中倒油,爆香葱姜,黄瓜翻炒
3.加水烧开后调味,倒入鸡蛋煮熟即可。